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奶粉為什麼要添加三聚氰胺
●三聚氰胺(Melamine)是工業用塑料,為無味白色粉末,用於美耐皿餐具、塗料、建材等,絕非合法食品添加物。不肖廠商添加在奶粉中,主因是奶粉以蛋白質高低為品級分類,而檢測蛋白質高低主要是測總氮量,廠商為省錢,放入富含氮的三聚氰胺,可減少含蛋白質原料,因此俗稱「蛋白精」。同樣重量,三聚氰胺含氮量是一般奶粉添加蛋白質含氮量的2到3倍。
●三聚氰胺下肚 恐尿毒症喪命三聚氰胺長期服用會傷害泌尿道系統,引起腎結石等泌尿道結石,甚至引發尿毒症致死。
●三聚氰胺「根本不能吃」,否則可能造成泌尿道、結石等病變,對體重輕的嬰兒危害更大。毒奶粉未流入奶粉或嬰兒奶粉市場,多是被製成麵包等製品。奶粉是以蛋白質含量做為品級分類,而含氮量檢測是蛋白質含量指標,三聚氰胺富含氮,因此被黑心業者違法添加,以節省成本並逃避品管稽查。
●勿過度驚慌以體重 六十公斤 的成人計算,一次要喝好幾十公斤 的毒奶粉,才有急性致死可能;泌尿道系統結石則要連續四周、天天喝七點八公克的毒奶粉才會發生,「麵包因奶粉用量極少,應不至於造成危害,且只要每天排尿兩千c.c.,每天約排尿七次,腎臟即可發揮功能、排出毒素。」
●請記住:多喝水、每天排尿兩千c.c.,有助於排出體內吃進的三聚氰胺。
●出處:衛生署食品衛生處,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑
- Aug 20 Wed 2008 00:49
功虧一簣! 小學生運動完就喝飲料 難長高
- Aug 20 Wed 2008 00:44
莫把牙刷 浸濕 再擠 牙膏
- Aug 18 Mon 2008 22:41
新研究 孕婦多吃海鮮小孩智商較高
更新日期:2007/02/17 04:09 記者: 尹德瀚/綜合報導
美國一項學術研究發現,婦女如果在懷孕期間海鮮吃得少,生出的小孩,比起在懷孕期間多吃海鮮的婦女生的小孩智商較低,而且更容易產生行為和適應社會的問題。這項研究還指出,雖然美國政府勸導孕婦少吃海鮮,但研究並未發現足以支持此警告的證據。
美國政府勸導懷孕婦女少攝取海鮮,係因擔心嬰兒會透過母親吸收太多累積在海鮮中的甲基汞,以及其他污染物質如多氯聯苯。甲基汞可能導致神經疾病與癌症,多氯聯苯也是致癌物質。
但由美國「國立酒精濫用及酒癮症研究所」希布倫教授主持的這項研究發現,每星期吃三份或少於三份海鮮的孕婦,與多吃海鮮的孕婦相較,前者所生的小孩語言智商較低,動作技能也較差,且更容易產生行為與適應社會的困難。希布倫已將其研究結果發表於醫學期刊《刺胳針》。
希布倫教授這項研究的結論,似乎與美國政府勸導懷孕婦女少吃海鮮的警告有所牴觸。哈佛大學公共衛生學院流行病學與營養學教授瑞恩解釋說,美國政府的示警並非鼓勵婦女不吃海鮮,但是必須避開汞含量高的魚類如鯊魚和旗魚等。
在二○○一年及二○○四年,美國聯邦食品暨藥物管理局和環境保護署都曾發布通告,要求生育年齡的婦女、孕婦、哺乳婦女和兒童避免食用鯊魚、劍旗魚、鰆魚和馬頭魚等大型魚類。這兩個機關承認海鮮是均衡飲食的重要一環,但呼籲大眾吃魚要分散種類,並稱上述婦女每星期吃魚最好不要超過十二盎斯。
但希布倫認為上述警告並無實際根據,於是他和英國布里斯托大學合作,就攝取海鮮對孕婦及子女的確實影響進行研究。布里斯托大學從一九九一年起,就針對環境因素如何影響嬰兒發展與健康進行大規模研究,研究對象包括一萬四千名婦女與她們的一萬三千名子女。
美國環保署十五日表示,在希布倫的研究結果在接受審查並得到證實之前,美國政府的勸導不會改變。環保署水資源管理處副處長葛藍博說,環保署與食品暨藥物管理局建議,生育年齡婦女與兒童一星期平均食用兩次不同品種且含汞量低的魚類與貝類,切勿食用含汞量高的海鮮。
- Aug 12 Tue 2008 00:38
外食族看到這樣的豬肉,千萬不要吃ㄚ!